Příslušenství a spotřební materiál

Sous-vide – perfektní v každém ohledu

Vakuové baličky

Příslušenství a doplňky pro vakuové baličky jsou nezbytné pro správné provedení metody vaření sous-vide ve vodní lázni nebo v konvektomatu. Jsou nepostradatelné nejen pro samotné vaření, ale také pro následné skladování, zmrazování/zchlazování a chrání potraviny před škodlivými vnějšími účinky vlhkosti a vzduchu.

vacuum packer sous vide

Vařiče těstovin – extrémní univerzálnost

Koše pro vařiče těstovin, rýže a zeleniny

Vyrobeny z nerezu třídy AISI 304 pro zajištění maximální hygieny a odolnosti.

pasta-cooker-basket250

Starejte se správně o svá zařízení

Extra účinné detergenty pro vaše konvektomaty

Naše detergenty pro mycí systémy konvektomatů jsou vyráběny v souladu s nejpřísnějšními hygienickými a bezpečnostními normami. Jejich pravidelné používání Vám zajistí vždy čistou a hygienicky nezávadnou komoru konvektomatu.

clean and rinse detergents

Profesionalní čistící přípravek na horké povrchy

Profesionální čistič grilů

Profesionální prostředek pro čištění horkých povrchů jakými jsou například rošty grilů. Lze je také využít při každodenní péči o o opékací desky, smažící a multifunkční pánve.

professional degreaser hot surfaces

Vyjímečnost SpeeDelight Panini grilů

SpeeDelight

Jen několik málo nezbytností vám ulehčí každodenní práci s tak výjimečným zařízením jako jsou naše SpeeDelight Panini Grily. Pouze s nimi vám můžeme zaručit bezproblémový chod a maximální hygienu.

accessories degreaser

Zodpovědnost při skladování

Těsnění, rošty a skladovací koše

Ochránit potravin během skladování v lednicích a mrazících skříních je nutností v každém gastroprovozu. Výběrem správného příslušenství zajistíte efektivní a bezpečné skladování bez plýtvání a zkažených potravin.

refrigeration accessories

Uzení v konvektomatu není problém

Volcano Smoker

Perfektní pro uzení ryb, bílých a červených mas, sýrů, zeleniny za použití dřevěných štěpků. Ideální pro nízkoteplotní tepelné úpravy se zauzenou příchutí. Otočná hlavice umožňuje dávkování množství kouře.

volano smoker

Delikátní chuť grilovaného kuřete

Chicken system

V nabídce je několik speciálních roštů na grilování kuřat, včetně nádob pro sběr odkapávajících tuků a šťáv. Vše je navrženo pro maximální pohodlí při přípravě šťavnaté pečené drůběže.

accessories chicken system

Zářívá čistota

Mycí a oplachové detergenty

Pro lesklé sklo používejte detergenty, které  zcela eliminují tvorbu kapek a skvrn a zajistí, že vše bude dokonale suché a čisté. Díky specifickému složení zabraňují také tvorbě vodního kamene.

dishwasher rinse

Máte jakýkoliv dotaz? Neváhejte se nás zeptat.

Filtr (80 výrobků)

Kategorie
80 Výrobky Reset
  • Příslušenství varných zařízení<br>Dvoustupňové otevírání dveří

    Příslušenství varných zařízení
    Dvoustupňové otevírání dveří

    922265
    Systém dvoustupňového otevírání dveří pro konvektomaty s podélným ukládáním GN nádob (pro 6x1/1 až 10x2/1)
    • Pro vyšší bezpečnost při otevírání dvěří konvektomatu.
      • první poloha - uvolnění dveří a umožnění odpuštění páry z komory nad konvektomat


      • druhá poloha - umožní plné otevření dveří

    (0)
  • Digestoře<br>Recirkulační digestoř s ventilátorem, pro 20 GN1/1 elektrické podélné konvektomaty

    Digestoře
    Recirkulační digestoř s ventilátorem, pro 20 GN1/1 elektrické podélné konvektomaty

    640798
    RECIRKULAČNÍ digestoř. Nerezová AISI304 digestoř nad ELEKTRICKÉ konvektomaty AOS 20 GN1/1 podélné. Zachycuje pachy (85-90%). Zařízení pro kondenzaci páry. Keramické katalytické články. Vč.kanálkových filtrů z AISI304 a silika gel filtru. Výkon ventilátoru je automaticky ovládán v závislosti na množství produkované páry. Pro správnou funkci digestoře je NUTNÉ u konvektomatu dvoustupňové otevírání dveří obj.kód 922265.
    • Dostatečně velký filtrační povrch chrání před nebezpečím požáru.
    • Nevyžaduje ŽÁDNÉ vnější odtahové potrubí a proto snižuje náklady na pořízení vzduchotechniky.
    • Labyrintové filtry lze snadno čistit v myčce nádobí díky hladkým povrchům.
    • Systém zaručuje správný odtah, jakož i vysoké úspory energie.

    (0)
  • Příslušenství varných zařízení<br>Zavážecí klece 5x1/1 a 6x1/1GN

    Příslušenství varných zařízení
    Zavážecí klece 5x1/1 a 6x1/1GN

    922005
    Zavážecí klec (vč. koleček) - 6xGN1/1 - rozteč 65mm
    • Konvektomat je ve standardu vybaven fixním vedením plechů na 6xGN1/1, které nelze použít jako zavážecí klec. Z tohoto důvodu, pokud je požadován transport klece mimo konvektomat, je nezbytné zvolit jako extra příslušenství nejen tyto zavážecí klece, ale dále také zavážecí vozík a alespoň jednu sadu "Madlo a vodící ližiny pro klece"
    • Zavážecí klec je dodávána vč. koleček, které lze však demontovat a klec případně zafixovat ke dnu komory konvektomatu.
    • Pokud použití zavážecího vozíku není požadováno, není nutné zavážecí klec objednávat.

    (0)
  • Příslušenství varných zařízení<br>Držák na detergenty pro konvektomaty

    Příslušenství varných zařízení
    Držák na detergenty pro konvektomaty

    922209
    Držák detergentů - určeno pro montáž na zeď
    • Ideal to keep detergnets away from the floor.
    • 922209: for oven size 6GN 1/1, 10GN 1/1 and 2/1, 20GN 1/1 and 2/1.
    • 922212: for oven size6GN 1/1, 10GN 1/1 and 2/1.

    (0)
  • Příslušenství varných zařízení<br>Nerezový rošt 40x60cm

    Příslušenství varných zařízení
    Nerezový rošt 40x60cm

    922264
    Rošt 400x600mm (pekařská norma), nerez AISI304
    • Vhodné pro.
      • pečení velkých kusů mas

      • použití jako rošt pod nestandardní rozměry nádob či při regeneraci na talířích
    • Ideal.
      • as a support for 1/1 GN containers without having to replace the tray rack from Bakery to 1/1GN

      • for cooking with irregularly shaped containers
    • Requires bakery/pastry racks 400x600 mm.
    • Constructed in AISI 304 stainless steel.

    (0)
  • Příslušenství varných zařízení<br>Volcano Smoker

    Příslušenství varných zařízení
    Volcano Smoker

    922338
    Volcano Smoker - vložka pro uzení v konvektomatech
    • vyrobeno ze silného nerezu
    • Vhodné pro mytí v myčkách nádobí
    • Perfektní pro uzení ryb, bílých a červených mas, sýrů, zeleniny za použití dřevěných štěpků
    • Ideální pro nízkoteplotní tepelné úpravy se zauzenou příchutí

    (0)
Příslušenství a doplňky 2017-02-20T18:45:19+00:00 Electrolux Professional