Chcete krájet, mixovat, řezat a sekat efektivně, rychle a při zachování vynikající kvality a výjimečného výkonu?

Pak je nabídka zařízení dynamické přípravy přesně tím, co Vám zaručí kvalitu, rychlost a výkon.

Kráječe zeleniny

Electrolux kráječe zeleniny  nabízí různé modely– stolní volně stojící – všechny poskytují vyšší produktivitu s různými  násypkami, které přesně vyhoví všem typům ovoce a zeleniny. Vše co musíte udělat je pouze stisknout tlačítko a pak už jen krájet vaši zeleninu jedním plynulým pohybem.

TRS model splní všechny vaše požadavky na krájení zeleniny a ovoce a zároveň nabízí vysokou produktivitu, vynikající výkon, kvalitu a extrémní robustnost.

Kutry a mixéry

Vysoký výkon, který přetrvá věčnost.  Ideální pomocník každého kuchaře.
Seká, mele, drtí a mixuje na cokoliv si vzpomenete.

Bezpečné uskladnění všech typů nožů v nástěnných držácích

Voděodolný a ergonomický ovládací panel s ochranou proti průniku vody IP55

Lze umývat v myčkách nádobí: nože, víko, stěrky a nerezové mísy.

Tichý provoz a dlouhá životnost i při vysokém zatížení díky výkonnému, kompaktními indukčnímu motoru.

Přenosné mixery

Multifunkční ruční mixéry

Electrolux multifunkční přenosné tyčové mixery  umožňuje připravit celou řadu potravin, jako jsou krémy, polévky, omáčky, zeleninové kaše, lívancová těsta a pěny. Tento ergonomický stroj je ideální kombinací mezi výkonem, snadnou ovladatelností a nízkou hmotností.

Mixér je vybaven “chytrým systémem SMART regulace rychlosti, který udržuje rychlost mixéru podle pracovní zátěže, snižuje vibrace a úroveň hluku. Kontrolka alarmu přetížení informuje obsluhu o nesprávném používání.

Turbo mixery

Turbo mixéry jsou navrženy tak, aby vydržely intenzivní mixování, sekání a emulgaci velkého množství zeleninových a rybích polévek, zeleninových a ovocných pyré, tekutých test a omáček přímo ve varných zařízeních, kde jsou připravovány.

Nářezové stroje

Široká nabídka nářezových strojů jsou vytvořena pro vysoký výkon, maximální kvalitu a hygienu.

Naše zařízení pro dynamickou přípravy jdou naproti zdravým a bezpečným pracovním postupům!

Bezpečnost potravin, tj. žádná kontaminace potravin a zároveň rychlost zpracování.

V souladu s předpisy o látkách přicházejících do styku s potravinami nepoužívá Electrolux Professional žádné plasty obsahující BPA (Bisphenol A).

Chcete se dozvědět více? Neváhejte nás kontaktovat.

Dynamická příprava: kráječe, kutry, mixery 2016-11-23T14:42:43+00:00 Electrolux Professional

Filtr (154 výrobků)

Kategorie
Podkategorie
154 Výrobky Reset
  • Planetární mixéry<br>XBM20 - 20L stolní model

    Planetární mixéry
    XBM20 - 20L stolní model

    600238
    Mixer s nerez.kotlíkem 20 l, STOLNÍ model, detekce kotlíku a BPA free ochranný kryt kotlíku, mechanické ovládání, planetová převodovka, vč. 3 nástrojů: hnětacího háku, pádla a šlehače.
    • Pevný průhledný BPA-free kryt, zakrývající drátěný kryt kotlíku, omezuje únik moučného a jiného nebezpečného prachu během pekařských a cukrářských příprav.
    • PROFESIONÁLNÍ stolní mixér se všemi základními funkcemi: hnětení všech druhů těst, mixování středně tekutých produktů, emulzí a různých omáček.
    • Dodávka včetně.
      • Spirálového hnětacího háku, Pádla, drátěné šlehací Metly a 20 L Kotlíku.
    • Voděodolný dotykový ovládací panel s timerem a displejem.

    (0)
  • Vakuovací stroje<br>Stolní model s tiskárnou HACCP -20 m³/h, vstup pro inertní plyn

    Vakuovací stroje
    Stolní model s tiskárnou HACCP -20 m³/h, vstup pro inertní plyn

    600049
    Vakuový balicí stroj, stolní provedení, výkon pumpy 20 m3/hod, svařovací lišta 450mm, velikost komory 466x456x117/217mm, vypouklé víko. Soft air funkce. S integrovanou tiskárnou pro tisk certifikačních štítků (v souladu s HACCP). Vstup pro inertní plyn.
    • Lze dovybavit adaptérem (objednává se zvlášť jako extra příslušenství) umožňujícím, aby vakuový proces mohl probíhat v externí nádobě či zařízení napojením hadice z externí nádoby na vzduchový odsávací ventil.
    • Informace o provedeném vakuovém balení přímo na obalu: HACCP tiskárna vytiskne certifikační nálepky, které se umístí na jednotlivá vakuová balení, což usnadňuje finální operace a přehled při skladování.
    • Digitální ovládací panel umožňuje dokonalé splnění požadavků obsluhy pomocí volby až 10 provozních programů garantujících optimalizovaný podtlak a svařovací čas pro jakýkoliv produkt. Každý program.
      • P1 až P4 se skládají ze 4 nastavitelných možností (vakuum, extra vakuum, plyn a svařování

      • P5 pro "externí vakuování" – používá se pro odstranění vzduchu pomocí 2 parametrů, vakuum a extra vakuum

      • t1, t2, t3 jsou vyspělé funkce: program pro marinování mas, program pro změkčení/tenderizaci mas a program pro vakuování tekutých produktů

      • Sr1, Sr2 speciální programy pro čištění pumpy a testovací program.
    • Pokročilý, snadno srozumitelný uživatelský ovládací panel, k dispozici v 5 jazycích, umožňuje rychlé naprogramování parametrů pro 10 provozních programů a s možností programování technických a údržbových operací.

    (0)
  • Kutry/mixéry<br>K120S kutr 11.5L - 2 rychlosti, zoubkované nože

    Kutry/mixéry
    K120S kutr 11.5L - 2 rychlosti, zoubkované nože

    600084
    Kutr/mixer s nerezovou nádobou 11,5 l. 2 rychlosti 1500/3000 ot/min. Pulzní chod. Vč. 11,5 l nádoby s víkem, integrované ergonomické stěrky/emulsifikátoru a jemně ZOUBKOVANÉHO nožového bloku.
    • Výkon vhodný pro provozy s kapacitou 100-200 jídel za směnu.
    • Robustní kutr umožňuje rychlé mletí, mixování, sekání a přípravu cukrářských těst.
    • Dodáváno včetně.
      • 11.5 nerezové mísy se značkou pro max.plnění

      • jemně zoubkovaného nožového bloku

      • stěrky.
    • Kónický tvar dna mísy a perforované nože pod úhlem zaručují rovnoměrné mixování.

    (0)
  • Planetární mixéry<br>MBE40 - 40L, pekařský model, elektronický

    Planetární mixéry
    MBE40 - 40L, pekařský model, elektronický

    600276
    Mixer PEKAŘSKÝ s nerez.kotlíkem 40 l, VOLNĚ STOJÍCÍ model, detekce kotlíku a BPA free ochranný kryt kotlíku, 3 pevné rychlosti a elektronické ovládání s plynulým nastavením rychlosti, planetová převodovka, vč. 3 nástrojů: spirálového hnětacího háku, pádla a šlehače.
    • Max.kapacita 10 kg (mouka, při 60% tekutině).
    • Pevný průhledný BPA-free kryt, zakrývající drátěný kryt kotlíku, omezuje únik moučného a jiného nebezpečného prachu během pekařských a cukrářských příprav.
    • PROFESIONÁLNÍ mixér pro ZÁTĚŽOVÉ použití v pekárnách a cukrárnách pro intenzivní hnětení, mixování či šlehání.
    • Dodávka včetně.
      • Spirálového hnětacího háku, Pádla, zesílené šlehací Metly a 40L Kotlíku.

    (0)
  • Kutry/mixéry<br>K180S kutr 17,5L - 2 rychlosti, zoubkované nože

    Kutry/mixéry
    K180S kutr 17,5L - 2 rychlosti, zoubkované nože

    600086
    Kutr/mixer s nerezovou nádobou 17,5 l. 2 rychlosti 1500/3000 ot/min. Pulzní chod. Vč. 17,5 l nádoby s víkem, integrované ergonomické stěrky/emulsifikátoru a jemně ZOUBKOVANÉHO 3-nožového bloku.
    • Výkon vhodný pro provozy s kapacitou 100-300 jídel za směnu, kapacita 500g až 8kg na vsádku.
    • Robustní kutr umožňuje rychlé mletí, mixování, sekání a přípravu cukrářských těst.
    • Dodáváno včetně.
      • 17.5 nerezové mísy se značkou pro max.plnění

      • jemně zoubkovaného nožového bloku

      • stěrky.
    • Kónický tvar dna mísy a perforované nože pod úhlem zaručují rovnoměrné mixování.

    (0)
  • Planetární mixéry<br>XBM10 - 10L stolní model

    Planetární mixéry
    XBM10 - 10L stolní model

    600230
    Mixer s nerez.kotlíkem 10 l, STOLNÍ model, detekce kotlíku, mechanické ovládání rychlosti, planetová převodovka, vč. 3 nástrojů: hnětacího háku, pádla a šlehače. BPA free ochranný kryt kotlíku.
    • PROFESIONÁLNÍ stolní mixér se všemi základními funkcemi: hnětení všech druhů těst, mixování středně tekutých produktů, emulzí a různých omáček.
    • Dodáváno vč..
      • Spirálového háku, pádla, drátěné šlehací Metly a 10L nádoby.
    • Mechanický variátor rychlosti.
    • Zařízení pro detekci kotlíku umožní spuštění mixéru pouze při správně usazeném kotlíku včetně bezpečnostního krytu kotlíku.

    (0)